海の幸

前回の海釣りで、石鯛・イナダあとカワハギ　注)もちろんワイフが釣り上げました(笑)　　を調理。


石鯛・カワハギはお刺身。もちろん肝醤油で！
イナダはカルパッチョ風に仕上てオリジナルドレッシングで食べたが、これが激ウマ


だったのでドレッシングのレシピをご紹介します。材料は醤油・オリーブオイル・ごま油・酢・塩コショウ・あとは好みの香草類にバルサミコがピッタリ
皆様も試してみてください＾＾

各材料の分量などは適当で酢ｗｗｗ